Công thức TJean
Cá nướng
Dễ dàng 1 giờ Món chính Chiên bằng khí nóng Bữa ăn tại nhà
Về công thức này
Một con cá nguyên con đậm vị được ướp với gừng, rượu nấu ăn, nước tương nhạt và gia vị ớt, sau đó nướng bằng khí nóng trên hành tím cho đến khi chín mềm và có màu vàng óng.
Thành phần
1 con cá nguyên con
Gừng tươi, thái thành dải</p>
Rượu nấu ăn
Nước tương nhạt
Gia vị ớt
1 củ hành tây đỏ
Dầu nấu ăn
Hành lá cắt nhỏ, để trang trí
Hướng dẫn
| Sản phẩm | Chế độ | Nhiệt độ | Thời gian |
|---|---|---|---|
| LumiBake S1 18L | Roasting bằng không khí | 180°C | 20 phút |
01 Làm sạch toàn bộ con cá và lau khô.
02 Thực hiện vài đường cắt chéo ở cả hai bên con cá để gia vị thấm sâu hơn.
03 Cho các lát gừng tươi vào các đường cắt và đặt một ít gừng vào bên trong khoang cá.
04 Đặt cá lên đĩa và đổ rượu nấu ăn lên trên.
05 Thêm nước tương nhạt đều lên cả hai mặt của con cá.
06 Rắc gia vị ớt lên cá.
07 Xát các loại gia vị lên bề mặt và bên trong các đường cắt cho đến khi phủ đều.
08 Lột vỏ hành tây đỏ, cắt đôi và thái thành dải.
09 Lót một khay nướng bằng giấy bạc và trải đều hành tây đỏ thái lát lên khay.</p>
10 Đặt cá đã ướp gia vị lên trên hành đỏ.
11 Xịt hoặc quét một lớp dầu ăn mỏng lên cá.
12 Đặt khay vào lò nướng LumiBake S1 18L. Chọn chế độ Nướng bằng khí nóng và nấu ở 180°C trong 20 phút.
13 Loại bỏ cá khi bề mặt có màu vàng và phần thịt đã chín hoàn toàn.
14 Chuyển sang đĩa phục vụ, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và dùng nóng.