Công thức TJean
Bánh brownie
Khó 3 giờ Món tráng miệng Chiên bằng khí nóng Trà chiều Món tráng miệng sô cô la Gia đình thân thiện Không dùng bột mì
Về công thức này
Bánh brownie không bột mì đậm vị và mềm mượt, làm từ chuối chín và bột ca cao, phủ lớp sô cô la đen tan chảy và các loại topping giòn yêu thích của bạn.
Thành phần
Chuối chín
Bột ca cao
Bột sữa gầy
1 quả trứng
Sữa
Sô cô la đen, để rắc lên trên
Hỗn hợp các loại hạt, tùy chọn
Bánh quy hoặc bánh quy giòn, tùy chọn
Hướng dẫn
| Giai đoạn | Sản phẩm | Chế độ | Nhiệt độ | Thời gian |
|---|---|---|---|---|
| Bánh brownie | LumiBake S1 18L | Chiên không dầu | 180°C | 30 phút |
| Xốt sô cô la | LumiBake S1 18L | Khi cần thiết | Khi cần thiết | 3 phút |
01 Lột vỏ chuối chín và cho vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố.
02 Thêm bột ca cao và bột sữa gầy.
03 Nứt 1 quả trứng.
04 Đổ sữa vào.
05 Trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên hoàn toàn mịn và được trộn đều.
06 Lót hai khuôn nướng hình chữ nhật nhỏ bằng giấy nướng.
07 Chia đều hỗn hợp bột sô cô la chuối vào các khuôn đã chuẩn bị.
08 Gõ nhẹ hoặc lắc nhẹ các khuôn để loại bỏ các bọt khí lớn và làm phẳng bề mặt.
09 Đặt các khuôn vào lò nướng LumiBake S1 18L. Chọn chế độ Chiên không khí và nấu ở 180°C trong 30 phút.
10 Gỡ những miếng bánh nướng ra khỏi lò.</p>
11 Sắp xếp đều các miếng sô cô la đen lên bề mặt bánh brownie còn ấm.
12 Đặt lại bánh nâu vào lò nướng LumiBake S1 18L trong khoảng 3 phút. Điều chỉnh chế độ và nhiệt độ cho phù hợp cho đến khi sô cô la trở nên mềm và tan chảy.
13 Phết đều sô cô la đã tan chảy lên các bề mặt.
14 Trang trí bằng các loại hạt hỗn hợp, bánh quy hoặc bánh giòn yêu thích của bạn.
15 Bảo quản bánh brownie trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ, cho đến khi lớp sô cô la phủ bên trên đông cứng lại.
16 Gỡ bánh nâu ra khỏi khuôn và bóc lớp giấy nến ra.
17 Cắt thành các phần vừa ăn và dùng lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.