Công thức TJean
Bánh ngọt sầu riêng
Dễ dàng 1,5 giờ Món tráng miệng Chiên bằng khí nóng Sầu riêng Béo ngậy Món tráng miệng nhiệt đới Bánh ngọt Trà chiều Thực vật Tự làm
Về công thức này
Một chiếc bánh nướng vàng óng và xốp, nhân sầu riêng béo ngậy cùng phô mai sợi tan chảy, được phủ thêm lòng đỏ trứng và hạt mè đen để tạo nên món tráng miệng thơm ngon, đậm vị.
Thành phần
2 tấm vỏ bánh ngọt tròn đã làm sẵn
Thịt trái sầu riêng
Phô mai bào sợi
Lòng đỏ trứng đánh đều, để quét lên bề mặt
Hạt mè đen, để rắc lên trên
Hướng dẫn
| Giai đoạn | Sản phẩm | Chế độ | Nhiệt độ | Thời gian |
|---|---|---|---|---|
| Bánh ngọt sầu riêng | LumiBake S1 18L | Chiên không dầu | 180°C | 15 phút |
01 Đặt một tấm vỏ bánh tròn lên một tờ giấy nướng.</p>
02 Múc phần thịt sầu riêng đặt vào chính giữa lớp vỏ bánh.
03 Sử dụng nĩa để nghiền và phết sầu riêng, để lại một đường viền sạch xung quanh mép.
04 Rắc phô mai bào đều lên phần nhân sầu riêng.</p>
05 Đặt tấm vỏ bánh tròn thứ hai lên trên phần nhân.</p>
06 Đặt các mép của hai tấm bánh quy sát vào nhau.
07 Ấn nhẹ quanh mép bằng ngón tay để bắt đầu dán kín chiếc bánh.
08 Sử dụng nĩa để ép chặt toàn bộ mép và tạo đường viền trang trí.
09 Chuyển chiếc bánh đã lắp ráp, cùng với giấy nướng, lên một khay nướng.
10 Đánh lòng đỏ trứng cho đến khi mịn.
11 Quét đều lòng đỏ trứng đã đánh lên mặt trên của món bánh ngọt.
12 Rắc hạt vừng đen lên bề mặt.
13 Đặt khay vào lò nướng LumiBake S1 18L.
14 Chọn chế độ Chiên không khí và nấu ở 180°C trong 15 phút.
15 Loại bỏ món bánh khi lớp vỏ bánh phồng lên và có màu nâu vàng đều.
16 Để nguội trong vài phút trước khi cắt.
17 Cắt lát và dùng ngay khi phần nhân sầu riêng và phô mai vẫn còn ấm.