Công thức TJean

Bánh cuộn nấm Enoki và thịt xông khói

Dễ dàng 1 giờ Món chính Nướng Thịt xông khói Nấm Enoki Món thịt Đồ khai vị Món ăn phụ Đậm đà Vị umami Thì là Nhanh & Dễ dàng Gia đình thân thiện Tự làm

Về công thức này

Các bó nấm enoki tươi ngon được bọc trong thịt xông khói thơm lừng, phết lớp sốt đậu nành và hàu đậm đà, sau đó nướng chín và rắc thêm bột thì là thơm phức.

Thành phần

Bánh mì cuộn thịt xông khói

Nấm Enoki
Chả thịt xông khói cắt lát
Tăm xỉa răng

Men sốt mặn

1 muỗng canh nước tương nhạt
1 muỗng nước sốt hàu
1 muỗng canh dầu ăn
Đường cát, tùy nhu cầu
Muối, tùy theo nhu cầu
Bột thì là, tùy nhu cầu, cộng thêm một ít để trang trí

Hướng dẫn

Giai đoạn Sản phẩm Chế độ Nhiệt độ Thời gian
Nướng cuộn nấm enoki và thịt ba chỉ LumiBake S1 Pro 18L Nướng 200°C 20 phút tổng cộng
01 Tách nấm enoki thành những bó nhỏ có kích thước đều nhau.</p>
02 Đặt các lát thịt xông khói phẳng trên một thớt sạch.
03 Cắt mỗi lát thịt xông khói ngang thành những dải ngắn hơn, phù hợp để cuộn quanh.
04 Đặt một bó nấm enoki ở một đầu của dải thịt xông khói.
05 Cuộn chặt thịt xông khói quanh các cây nấm.
06 Bảo cố định thịt xông khói bằng tăm gỗ.
07 Lặp lại với phần thịt xông khói và các bó nấm enoki còn lại.
08 Lót một khay nướng bằng giấy bạc nhôm.
09 Sắp xếp các cuộn đã chuẩn bị lên khay, để lại một khoảng trống nhỏ giữa chúng.
10 Đặt 1 thìa nước tương nhạt vào một bát nhỏ.
11 Thêm 1 muỗng canh nước sốt hàu.
12 Thêm 1 muỗng canh dầu ăn.
13 Thêm đường cát và muối theo khẩu vị.
14 Thêm bột thì là.
15 Trộn đều cho đến khi lớp men bóng mịn và đồng nhất.
16 Quét lớp men lên thịt xông khói và nấm enoki để lộ ra một cách dồi dào.</p>
17 Đặt khay vào LumiBake S1 Pro 18L.
18 Chọn chế độ Nướng và đặt nhiệt độ ở 200°C.
19 Đặt tổng thời gian nấu ăn là 20 phút.
20 Khi còn khoảng 7 phút, hãy cẩn thận lấy khay ra.
21 Lật từng chiếc bánh mì cuộn thịt xông khói.
22 Quét lại các chiếc bánh cuộn bằng lớp men còn lại.
23 Rắc thêm bột thì là lên trên những chiếc bánh cuộn.
24 Đặt lại khay vào lò nướng.
25 Tiếp tục nướng ở 200°C trong 7 phút còn lại.
26 Gỡ các cuộn ra khi thịt xông khói đã chuyển sang màu nâu đậm và nấm enoki đã chín mềm với viền giòn.</p>
27 Kiểm tra xem thịt ba chỉ đã được nấu chín kỹ chưa.
28 Để các cuộn bánh nguội trong chốc lát.
29 Gỡ bỏ mọi que tăm trước khi phục vụ.
30 Dùng nóng.