Công thức TJean
Thịt heo quay sốt mật ong
Dễ dàng 1 giờ Món chính Chiên không dầu Xá xíu Thịt heo Mật ong phủ bóng Có cảm hứng từ Trung Quốc Bữa ăn tại nhà Bữa tối
Về công thức này
Thịt heo quay sốt mật ong bóng mượt, viền cháy caramel hấp dẫn, chế biến dễ dàng trong lò nướng khí nóng LumiBake S1 Pro 18L. Sau khi ướp qua đêm để thấm sâu gia vị, thịt heo được nấu bằng khí nóng cho đến khi mềm, thơm và chín vàng đẹp mắt — mang hương vị món nướng Trung Hoa cổ điển vào căn bếp gia đình bạn.
Thành phần
Thịt heo, tùy theo nhu cầu
1 gói nước sốt char siu
Gừng, khi cần thiết
Các miếng hành lá, tùy theo nhu cầu
Rượu nấu ăn, tùy nhu cầu
Nước tương nhạt, tùy theo nhu cầu
Nước sốt hàu, tùy theo nhu cầu
Mật ong, khi cần thiết
Hướng dẫn
| Giai đoạn | Sản phẩm | Chế độ | Nhiệt độ | Thời gian |
|---|---|---|---|---|
| Chiên thịt heo đã ướp bằng nồi chiên không dầu | LumiBake S1 Pro 18L | Chiên không dầu | 180°C | 25 phút |
01Cho các miếng thịt lợn vào một bát trộn.
02Sử dụng nĩa để chọc vào miếng thịt lợn vài lần để giúp nước ướp thấm sâu hơn.
03Đổ vào một gói nước sốt char siu.</p>
04Thêm gừng thái lát.
05Thêm các miếng hành lá.
06Thêm rượu nấu ăn.
07Thêm nước tương nhạt.
08Thêm nước sốt hàu.
09Trộn nhẹ mật ong.
10Trộn và xoa bóp thịt heo kỹ lưỡng cho đến khi tất cả các miếng đều được phủ đều nước ướp.
11Đậy bát bằng màng bọc thực phẩm.
12Bảo quản trong tủ lạnh qua đêm để thịt heo thấm đều nước ướp.
13Ngày hôm sau, lấy thịt lợn ra khỏi tủ lạnh và để phần nước ướp thừa nhỏ xuống.
14Lót một khay nướng bằng giấy bạc nhôm và đặt một giá đỡ bằng dây kim loại lên trên khay.</p>
15Sắp xếp các miếng thịt lợn đã ướp đều trên giá đỡ.
16Đặt giá đỡ và khay vào lò nướng LumiBake S1 Pro 18L.
17Chọn chế độ Chiên không khí.
18Đặt nhiệt độ ở 180°C.
19Đặt thời gian thành 25 phút.
20Chiên bằng khí nóng cho đến khi thịt lợn chín đều, bóng mượt và chuyển màu caramel đậm ở viền miếng thịt.
21Cẩn thận gỡ thịt lợn ra và để nghỉ trong một thời gian ngắn.
22Cắt thịt lợn nướng kiểu Trung Hoa thành những miếng vừa ăn.
23Sắp xếp các lát bánh lên đĩa để phục vụ.
24Rưới mật ong lên thịt heo quay thái lát trước khi dùng.