Công thức TJean
Bánh Khoai Lang Nướng với Kẹo Dẻo
Trung bình 1,5 giờ Món tráng miệng Chiên bằng khí nóng Khoai lang Kẹo dẻo marshmallow Béo ngậy Món tráng miệng dẻo mềm Món ăn làm dịu tinh thần Thân thiện với trẻ em Món tráng miệng cho bữa tiệc Thực vật Tự làm
Về công thức này
Khoai lang nghiền béo ngậy trộn với phô mai bào sợi, phủ thêm một lớp phô mai khác và những viên kẹo dẻo nướng vàng để tạo thành món tráng miệng ấm áp, dai dẻo với hiệu ứng kéo sợi phô mai không thể cưỡng lại được.
Thành phần
4 củ khoai lang
100 g phô mai bào sợi, để trộn
Phô mai bào thêm, để rắc lên trên
Kẹo dẻo marshmallow, để rắc lên trên
Hướng dẫn
| Giai đoạn | Sản phẩm | Chế độ | Nhiệt độ | Thời gian |
|---|---|---|---|---|
| Hấp khoai lang | LumiBake S1 18L | Steam | 100°C | 12 phút |
| Nấu chảy và làm nâu phô mai | LumiBake S1 18L | Chiên không dầu | 190°C | 12 phút |
| Nướng kẹo dẻo | LumiBake S1 18L | Chiên không dầu | 190°C | 6 phút |
01 Rửa sạch khoai lang kỹ lưỡng.
02 Sắp xếp toàn bộ khoai lang lên khay hấp.
03 Đặt khay vào lò nướng LumiBake S1 18L.
04 Đổ đầy nước vào bình chứa đủ để tạo hơi nước.
05 Chọn chế độ Hấp và nấu ở 100°C trong 12 phút.</p>
06 Cẩn thận lấy khoai lang ra sau khi hơi nước đã thoát hết một cách an toàn.
07 Để khoai lang nguội sơ trong chốc lát cho đến khi có thể cầm nắm an toàn.
08 Cắt đôi khoai lang và bỏ vỏ.
09 Cho phần thịt khoai lang đã nấu chín vào một cái bát trộn lớn.
10 Nghiền kỹ khoai lang.
11 Sử dụng thìa gỗ để ấn và trộn cho đến khi khoai lang trở thành hỗn hợp nghiền mịn hơn.
12 Thêm 100 g phô mai bào sợi.
13 Đánh đều cho đến khi phô mai được phân bố đều trong hỗn hợp khoai lang.
14 Chuyển hỗn hợp khoai lang và phô mai vào một khay nướng an toàn cho lò nướng.
15 Phết hỗn hợp thành một lớp đều và làm phẳng bề mặt.
16 Che phủ bề mặt bằng một lớp phô mai bào thêm.
17 Đặt khay nướng vào lò nướng LumiBake S1 18L.
18 Chọn chế độ Chiên không khí và nấu ở 190°C trong 12 phút.
19 Loại bỏ món ăn khi phô mai đã tan chảy và hơi ngả nâu.
20 Sắp xếp đều những chiếc kẹo dẻo lên lớp phô mai đã tan chảy.
21 Đặt lại món ăn vào lò nướng LumiBake S1 18L.
22 Tiếp tục nấu ở chế độ Air Fry ở 190°C trong 6 phút nữa.
23 Loại bỏ món ăn khi những chiếc kẹo dẻo phồng lên và có màu vàng óng trên bề mặt.</p>
24 Để món tráng miệng nguội bớt trong một thời gian ngắn trước khi dùng.
25 Múc thành các phần và dùng nóng khi phô mai và kẹo dẻo vẫn còn mềm và dai.