Công thức TJean
Bánh quy yến mạch
Trung bình 1,5 giờ Món ăn nhẹ Chiên bằng khí nóng Yến mạch Lạc Hồng táo Sữa chua Đậm vị hạt Bữa sáng Lành mạnh Thực vật Gia đình thân thiện Tự làm
Về công thức này
Bánh quy yến mạch vàng giòn được làm từ đậu phộng nghiền, táo tàu đỏ cắt nhỏ, trứng và sữa chua, tạo hình thành những chiếc bánh tròn mộc mạc và rắc hạt vừng đen lên trên trước khi chiên không khí cho đến khi bên ngoài giòn và bên trong mềm mại.
Thành phần
200 g yến mạch
100 g đậu phộng nghiền nhỏ
100 g táo đỏ băm nhỏ
30 g đường cát
2 quả trứng
100 ml sữa chua
Hạt mè đen, để rắc lên trên
Hướng dẫn
| Giai đoạn | Sản phẩm | Chế độ | Nhiệt độ | Thời gian |
|---|---|---|---|---|
| Bánh quy yến mạch | LumiBake S1 18L | Chiên không dầu | 180°C | 25 phút |
01 Băm nhỏ táo đỏ thành những miếng nhỏ.
02 Đặt đậu phộng lên một thớt.
03 Ép và nghiền đậu phộng thành những mảnh thô.
04 Cho 200 g yến mạch vào một cái bát trộn lớn.
05 Thêm 100 g đậu phộng đã nghiền.
06 Thêm 100 g táo đỏ thái nhỏ.
07 Thêm 30 g đường cát.
08 Nứt 2 quả trứng.
09 Đổ 100 ml sữa chua vào.
10 Trộn đều cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp đồng đều và yến mạch đã ngấm ẩm.
11 Lót một khay nướng bằng giấy nến.
12 Đeo găng tay an toàn cho thực phẩm hoặc làm ẩm nhẹ bàn tay để tránh dính.
13 Lấy một phần hỗn hợp yến mạch và ép chặt lại với nhau.
14 Tạo hình hỗn hợp thành một đĩa tròn dày.
15 Sắp xếp các vòng yến mạch lên khay đã lót giấy, để khoảng cách nhỏ giữa chúng.
16 Lặp lại cho đến khi toàn bộ hỗn hợp đã được tạo hình.
17 Rắc hạt vừng đen lên trên mỗi chiếc bánh quy yến mạch.</p>
18 Đặt khay vào lò nướng LumiBake S1 18L.
19 Chọn chế độ Chiên không khí và nấu ở 180°C trong 25 phút.
20 Gỡ các miếng yến mạch giòn ra khi bề mặt chuyển sang màu nâu vàng và đông đặc lại.
21 Để chúng nguội bớt trên khay để chúng có thể cứng lại.</p>
22 Dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.