Công thức TJean
Salad bít tết Thái Isan
Dễ dàng 1 giờ Món chính Chiên bằng khí nóng Thịt bò Món Thái Gỏi Giàu Protein Tươi ngon & Cay nồng Bữa ăn lành mạnh
Về công thức này
Thịt bò nướng bằng chảo không dầu thơm ngon quyện cùng món salad phong cách Isan tươi mát, đậm vị, chứa đầy các loại thảo mộc tươi, dưa chuột, cà chua và nước trộn chanh cay. Thịt bò mềm mại kết hợp tuyệt hảo với vị chua gắt, mặn mà và sảng khoái, tạo nên một bữa ăn mang phong cách Thái Lan vừa no bụng vừa tươi mát.
Thành phần
Thịt bò bít-tết
Tỏi
Sả
Gia vị
Nước cốt chanh
Nước mắm
Ớt
Đường
Bột gạo rang
Cà chua bi
Dưa chuột
Rau mùi
Thảo mộc tươi
Hướng dẫn
| Giai đoạn | Sản phẩm | Chế độ | Nhiệt độ | Thời gian |
|---|---|---|---|---|
| Nấu bít tết | LumiBake S1 Pro 18L | Chiên không dầu | 200°C | 10 phút |
01Thấm khô miếng bít-tết, ướp gia vị đều hai mặt, rồi đặt lên khay lót giấy bạc với tỏi và sả xếp xung quanh miếng thịt.
02Đặt khay vào lò nướng LumiBake S1 Pro 18L và chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C trong 10 phút, cho đến khi miếng bít tết có màu nâu bên ngoài và chín ở mức độ bạn mong muốn. Lấy ra và để nghỉ trong một thời gian ngắn trước khi thái lát.
03Trong khi đó, chuẩn bị nước trộn kiểu Isan bằng cách trộn nước cốt chanh, nước mắm, ớt, đường, bột gạo rang và gia vị. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết và nước trộn có vị cân bằng giữa chua, mặn, cay và hơi ngọt.
04Cắt đôi cà chua bi, thái lát dưa chuột và băm sơ rau mùi cùng các loại thảo mộc tươi. Cho tất cả vào một cái âu lớn.
05Đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị lên rau củ và các loại thảo mộc, sau đó trộn nhẹ nhàng cho đến khi mọi thứ được phủ đều mà không làm dập cà chua.
06Cắt thịt bò đã để nghỉ thành những dải đều nhau theo chiều ngang thớ và xếp lên trên món salad đã trộn, hoặc nhẹ nhàng trộn đều thịt vào rau củ để có món salad được hòa trộn đầy đủ hơn.
07Dùng ngay khi miếng bít-tết còn ấm và rau củ vẫn còn tươi và giòn. Múc phần nước sốt còn sót lại rưới lên trên trước khi dùng.