Gà nướng phong cách Thái

Trung bình 1 giờ Món chính Nướng Gà Món Thái Gà nướng Giàu Protein Bữa ăn gia đình Nấu ăn tại nhà Món chính

Về công thức này

Một con gà nướng phong cách Thái đậm vị, được tẩm ướp với sả, tỏi, hành tây nhỏ và rễ rau mùi thơm lừng, sau đó ướp gia vị bằng hỗn hợp nước sốt mặn ngọt đậm đà. Gà được nướng nguyên con trong lò nướng LumiBake S1 Pro 18L, tạo nên lớp da caramel hoá tuyệt đẹp bên ngoài trong khi phần thịt bên trong vẫn mềm mại và mọng nước—một món chính ấn tượng nhưng dễ thực hiện cho bữa ăn gia đình.

Thành phần

Gà nguyên con

Tỏi, 4 tép

Hành tây khô, 8

Rễ rau mùi, 1

Cỏ sả, 3 nhánh

Hạt tiêu đen, 15

Đường, 30 g

Đường cọ, 30 g

Nước tương, 30 g

Xốt hàu, 5 muỗng canh

Nước sốt gia vị, 5 muỗng canh

Nước, 30 ml

Hướng dẫn

Giai đoạn	Sản phẩm	Chế độ	Nhiệt độ	Thời gian
Nướng gà	LumiBake S1 Pro 18L	Gà nướng	180°C	45 phút

01 Kết hợp tỏi, hành tím, rễ rau mùi, sả và hạt tiêu đen, sau đó giã hoặc nghiền chúng cùng nhau cho đến khi dậy mùi thơm và được nghiền nhỏ mịn.

02 Thêm đường, đường thốt nốt, nước tương, nước sốt hàu, nước sốt gia vị và nước. Trộn đều cho đến khi đường bắt đầu tan và các thành phần tạo thành hỗn hợp ướp kiểu Thái thơm ngon.

03 Thấm khô toàn bộ con gà và đâm nhẹ hoặc khía nhẹ các phần dày hơn để gia vị dễ thấm sâu hơn. Thoa đều hỗn hợp ướp một cách phong phú lên toàn bộ con gà, xoa kỹ vào lớp da và khắp phần thịt.</p>

04 Để thịt gà ngâm trong nước ướp để các loại gia vị và thảo mộc đặc trưng của Thái Lan thấm sâu vào thịt. Trước khi nấu, bạn cần nắn thịt gà cho gọn gàng và cố định chặt hai chân để thịt chín đều khi nướng.

05 Đặt thịt gà đã ướp vào lò nướng LumiBake S1 Pro 18L, chọn chế độ Nướng Gà và nấu ở nhiệt độ 180°C trong 45 phút, cho đến khi lớp da gà chuyển sang màu vàng sẫm và caramel hóa, đồng thời thịt gà chín hoàn toàn.

06 Cẩn thận lấy gà nướng ra và để nghỉ trong chốc lát trước khi phục vụ. Cho gà lên đĩa lớn và dùng nóng kèm các loại thảo mộc tươi, dưa chuột, chanh và nước chấm Thái yêu thích của bạn.